กระเพาะปลาตัวยำ (Tua Yum Fried Fish Maw)
: เหมาะสำหรับเมนูยำโดยเฉพาะโดยนำตัวยำไปทอดเจียวให้กรอบ ก่อนนำไปยำในขั้นตอนต่อไป เมนูที่นิยมทำ ได้แก่ ยำสามกรอบ
สรรพคุณ
: ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพาะปลาเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงเลือด บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกันและให้พลังงานกับร่างกาย
วิธีเก็บรักษา
• โปรดเก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและอากาศร้อน โดยไม่จำเป็นต้องนำเข้าตู้เย็น
• กรณีเก็บบางส่วนไว้ใช้ในโอกาสถัดไป แนะนำให้ล้างกระเพาะปลาให้เรียบร้อยแล้ว แพ็คเก็บไว้ในกล่องพลาสติกถนอมอาหาร
เข้าตู้เย็น ช่องฟรีซ เมื่อต้องการใช้จึงนำมา ละลายน้ำแข็ง เพื่อนำไปประกอบอาหารในขั้นตอนถัดไป
–
ร้านปฐมาพาณิชย์ – 益豐棧 : กระเพาะปลาแท้ เครื่องเทศ
ขายปลีก-ขายส่ง กระเพาะปลาแท้/กระเพาะปลาทอด/กระเพาะปลาแห้ง สำหรับต้มกระเพาะปลาน้ำแดง ยำสามกรอบ ต้มจืดกระเพาะปลา ทั้งสำหรับร้านต้มขายกระเพาะปลาหรือต้มกินรับประทานเองที่บ้าน สามารถเข้าเยี่ยมชมสินค้าได้ทุกวันจันทร์-เสาร์ โดยร้านปฐมาพาณิชย์ ตั้งอยู่บนถนนทรงวาด ย่านเยาวราช ฝั่งตลาดเก่า ด้วยประสบการณ์อันยาวนาน จึงมั่นใจได้ว่า ทางร้านได้คัดสรรกระเพาะปลาแท้ คุณภาพดี หลากหลายสายพันธุ์ ส่งตรงจากโรงงานกระเพาะปลามานำเสนอ โดยจัดจำหน่ายทั้งแบบปลีกและส่ง นอกจากนั้นทางร้านยังมี จำหน่ายเห็ดหอม หนังหมู ใบไผ่ เครื่องเทศ เครื่องยาจีน เครื่องปรุงรสกระเพาะปลาอื่นๆ อีกด้วย
#กระเพาะปลา #กระเพาะปลาทอด #กระเพาะปลาแท้ #กระเพาะปลาแห้ง #เยาวราช #ปฐมาพาณิชย์ #กระเพาะปลาน้ำแดง #กระเพาะปลาผัดแห้ง #เครื่องเทศ #ผงเครื่องเทศ #เครื่องปรุงรส #กระเพาะปลาเยาวราช #เห็ดหอม #วัตถุดิบประกอบอาหาร #ของแห้ง
