ต้มเลือดหมูเห็ดหอมสด

ส่วนผสม
เห็ดหอม  500 กรัม
เลือดหมู 250 กรัม
ขิง  1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อนชา
ต้นหอม 1 ช้อนชา
เกลือ  1 ช้อนชา


วิธีทํา
1. นำเห็ดหอมแห้งล้างให้สะอาด แช่น้ำให้นิ่ม ตัดโคนแข็งออก

2. ล้างเลือดหมูให้สะอาด นั่นเป็นชิ้นพอคํา

3. เตรียมหม้อใส่น้ําพอท่วม ส่วนผสม ใส่กระเทียมบุบ ขิงบุบ เกลือเล็กน้อย

4. ต้มจนเดือด ใส่เลือดหมู ตามด้วยเห็ดหอม เมื่อสุกแล้วใส่ต้นหอม และยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ

คําแนะนําสำหรับการรับประทาน
: สามารถรับประทานเป็นกับข้าว หรือรับประทานเปล่าๆ ตามชอบ