กระเพาะปลาน้ำแดงชามร้อนๆ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อย ทานแล้วสดชื่น ชุ่มคอ กระเพาะปลายังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆอีกด้วย
โดยกระเพาะปลานั้นถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยตามตำราจีน ถือว่ากระเพาะปลานั้นมีฤทธิ์ ช่วยบำรุงกำลัง และบำรุงเลือด ชาวจีนจึงนิยมนำมาตุ๋นกับยาจีนให้ลูกสาว หรือลูกสะใภ้ได้ทานกันในช่วงตั้งครรภ์ เพื่อบำรุงร่างกายและบำรุงเด็กในท้อง โดยกระเพาะปลาที่นิยมนำมาตุ๋นกันจะเป็นกระเพาะปลาดิบจากปลาทะเลน้ำลึก ที่มีราคาค่อนข้างสูง …ยิ่งเก่า ยิ่งเชื่อว่า มีสรรพคุณในการบำรุงร่างกายได้เป็นอย่างดี
สำหรับกระเพาะปลาที่นำมาใช้ทำเป็นกระเพาะปลาน้ำแดงนั้น อาจจะไม่ได้นำมาจากปลาทะเลน้ำลึก แต่ก็ให้สรรพคุณและคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายเช่นกัน
หากวันไหน รู้สึกไม่สบาย ลองต้มกระเพาะปลาน้ำแดงร้อนๆใส่เครื่องยาจีน รับประทานกันดูนะคะ:)
#กระเพาะปลา #กระเพาะปลาทอด #กระเพาะปลาแท้ #กระเพาะปลาแห้ง #เยาวราช #ปฐมาพาณิชย์ #กระเพาะปลาตุ๋น #กระเพาะปลาน้ำแดง #กระเพาะปลาผัดแห้ง #เครื่องเทศ #ผงเครื่องเทศ #เครื่องปรุงรส #กระเพาะปลาเยาวราช #เห็ดหอม #วัตถุดิบประกอบอาหาร #ของแห้ง