ส่วนผสม
เห็ดหูหนูดํา 150 กรัม
ขิงหั่นฝอย และพริก อย่างละ 10 กรัม
น้ํามัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ําตาล 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ําส้มสายชู 1 ช้อนชา
วิธีทํา
1. ล้างเห็ดหูหนูดําให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
2. นําขิงผัดในน้ํามัน ปรุงรสด้วยเกลือ
3. เมื่อสุก ให้ใส่เห็ดหูหนูลงผัดต่อประมาณ 1 นาที
4. เติมน้ําตาล น้ําส้มสายชู ผัดต่ออีกเล็กน้อยเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟรับประทาน
