พริกหอม / ชวงเจีย / ฮวยเจีย (พริกเสฉวน)
ชื่ออื่นๆ ตั๋วเจีย นิ่งเจีย สั่งเจีย และเตียมเจีย
รสชาติและสรรพคุณ
รสเผ็ด มีธาตุอุ่น ช่วยอุ่นโจงชี (ศูนย์พลังในร่างกาย) สลายเย็น
ขจัดชื้น บรรเทาอาการปวด แก้พิษคาวปลา มักใช้บําบัดอาการอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง อาเจียน และไอ
เนื่องจากพลังย้อนกลับ ท้องเดิน โรคบิด โรคพยาธิ เป็นต้น
ส่วนประกอบและข้อมูลด้านเภสัชเวท
ประกอบด้วยน้ํามันระเหย (เป็นยาชาเฉพาะที่ ระงับปวด ฆ่าพยาธิและแบคทีเรีย) ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณมาก
วิธีใช้
พริกหอม 60 กรัม ขิงสด 10 กรัม ต้มเอาแต่น้ํา 150 มิลลิลิตร ใช้ล้างแผลขณะยังร้อน รักษาอาการปวดโรครูมาติซึม บาดเจ็บจากการลื่นล้ม ถูกกระแทก
ข้อพึงสังเกต
เปลือกฮวยเจียที่ใช้เป็นเครื่องปรุง มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมฉุน ทําให้ปากและลิ้นชา เหมาะสําหรับผู้ที่กระเพาะอาหารเย็นจัด
ระบบย่อยไม่ดี ส่วนเม็ดของ ฮวยเจียใช้เป็นเครื่องยาเท่านั้น ไม่นํามาปรุงอาหาร
#พริกหอม #พริกเสฉวน # สมุนไพร #เครื่องเทศ #ฮวยเจีย
–
ร้านปฐมาพาณิชย์ – 益豐棧 : กระเพาะปลาแท้ เครื่องเทศ
ขายปลีก-ขายส่ง กระเพาะปลาแท้/กระเพาะปลาทอด/กระเพาะปลาแห้ง สำหรับต้มกระเพาะปลาน้ำแดง ทั้งสำหรับร้านต้มขายกระเพาะปลาหรือต้มกินรับประทานเองที่บ้าน สามารถเข้าเยี่ยมชมสินค้าได้ทุกวันจันทร์-เสาร์ โดยร้านปฐมาพาณิชย์ ตั้งอยู่บนถนนทรงวาด ย่านเยาวราช ฝั่งตลาดเก่า ด้วยประสบการณ์อันยาวนาน จึงมั่นใจได้ว่า ทางร้านได้คัดสรรกระเพาะปลาแท้ คุณภาพดี หลากหลายสายพันธุ์ ส่งตรงจากโรงงานกระเพาะปลามานำเสนอ โดยจัดจำหน่ายทั้งแบบปลีกและส่ง นอกจากนั้นทางร้านยังมี จำหน่ายเห็ดหอม หนังหมู ใบไผ่ เครื่องเทศ เครื่องยาจีน เครื่องปรุงรสกระเพาะปลาอื่นๆ อีกด้วย
#กระเพาะปลา #กระเพาะปลาทอด #กระเพาะปลาแท้ #กระเพาะปลาแห้ง #เยาวราช #ปฐมาพาณิชย์ #กระเพาะปลาน้ำแดง #กระเพาะปลาผัดแห้ง #เครื่องเทศ #ผงเครื่องเทศ #เครื่องปรุงรส #กระเพาะปลาเยาวราช #เห็ดหอม #วัตถุดิบประกอบอาหาร #ของแห้ง