RITTJ

กระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูอาหารจีนยอดนิยม กับเนื้อสัมผัสนุ่มๆ แน่นๆ โอบอุ้มด้วยน้ำซุปเข้มข้นที่แทรกซึมอยู่ภายใน เสิร์ฟร้อนๆให้ความอบอุ่น สดชื่น บำรุงร่างกาย โดยวิธีการทำกระเพาะปลาน้ำแดงนั้น มีขั้นตอนหลักๆ เพียง2ขั้นตอน ก็คือ … Read More »กระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาผัดแห้ง

อีกหนึ่งเมนูกระเพาะปลาจานอร่อย ที่หลายๆคนคุ้นเคย ซึ่งเรามักจะเจอในงานเลี้ยงโต๊ะจีน กับกระเพาะปลาผัดแห้ง หรือกระเพาะปลาผัดไข่ เมนูจานร้อนที่มีความหอมเฉพาะตัว ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว กับกระเพาะปลาเนื้อนุ่มผัดเข้ากันกับกับไ… Read More »กระเพาะปลาผัดแห้ง

ยำสามกรอบ

ยำสามกรอบ / ยำกระเพาะปลากรอบ มีส่วนผสม ดังนี้ 1.) กระเพาะปลา – 50 กรัม 2.) หมูแผ่นอบกรอบ – 50 กรัม 3.) กุ้งสด/หมูสับ/ปลาหมึกสด-แห้ง – ตามชอบ 4.) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 10 กรัม 5.) ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน … Read More »ยำสามกรอบ

วิธีล้างกระเพาะปลา

 วิธีการล้างกระเพาะปลา  จุดเริ่มต้นของความอร่อยสำหรับเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง เมนูโปรดของใครหลายๆคน ..ที่อาจเคยกิน แต่ไม่เคยได้ลองทำกินเองดูสักที เห็นหน้าตาของตัววัตถุดิบครั้งแรกอาจจะ สงสัยว่า… ต้องทำอย่างไร ถึงจะได้ออ… Read More »วิธีล้างกระเพาะปลา

ไชน่าทาวน์ เยาวราช

ไชน่าทาวน์ เยาวราช ชุมชนจีนและย่านการค้าที่คึกคักที่สุดแห่งหนึ่งของไทย จุดเริ่มต้นของไชน่าทาวน์ เกิดขึ้นหลังการแสวงหาที่อยู่ใหม่ จากการอพยพของชาวจีนจากความแห้งแล้งกันดารในพื้นที่ที่อยู่ โดยส่วนใหญ่เป็นชาวฮั่น ที่อพยพมาจา… Read More »ไชน่าทาวน์ เยาวราช

กระเพาะปลาน้ำแดง อาหารเหลา ทำง่าย

วิธีการทำกระเพาะปลาน้ำแดง: กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูอาหารเหลา ชามร้อน อันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนซึ่งอาจเคยได้กินที่ร้านอาหารจีน ภัตตาคาร หรืองานเลี้ยงโต๊ะจีนมาบ้างแต่ไม่เคยได้ลองทำเองดู ..พอได้เห็นหน้าตา วัตถุดิบกระเพาะป… Read More »กระเพาะปลาน้ำแดง อาหารเหลา ทำง่าย

ผงเครื่องเทศ ปรุงรสให้เข้มข้น จัดจ้าน

เครื่องเทศผง (Spice Powder) เคล็ดลับความอร่อยสำหรับทุกมื้ออาหารที่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่งเติมสีสัน และกลิ่นอันหอมหวลให้กับอาหาร เมนูจานโปรด ของทุกคนให้ดูอร่อย น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทางร้านปฐมาพาณิชย์ ขอนำเสนอ ผงเครื่องเทศ… Read More »ผงเครื่องเทศ ปรุงรสให้เข้มข้น จัดจ้าน

ใบกระวาน สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

ใบกระวาน / ใบเบย์ ชื่อสามัญ/ชื่ออังกฤษ Sweet Bay, Bay, Laurel, Wreath Laurel, Bay Laurel, Grecian Laurel, Laurus Nobilis, True Bay, Mediterranean Bayชื่อวิทยาศาสตร์ Laurus nobilis Linn. วงศ์ Lauraceaeลักษณะทางพฤกษศาสตร์เ… Read More »ใบกระวาน สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

กระเพาะปลาหางมั้วเข้ม

กระเพาะปลาหางมั้วเข้ม (Hang Mua-Kem Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอด นิยมต้มเป็นชามๆ สำหรับเสิร์ฟรับประทานเป็นครั้งๆเหมาะกับเมนูต้มน้ำแดง ค่อนข้างพองตัว ทนต่อการปรุงอาหารต้มกระเพาะปลาโดยใช้ไฟแรง สรรพคุณ : ตามตำราสมุนไพรจ… Read More »กระเพาะปลาหางมั้วเข้ม

กระเพาะปลาหางมั้วขาว

กระเพาะปลาหางมั้วขาว (Hang Mua-Kao Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอด สำหรับต้มเป็นชามๆ สำหรับเสิร์ฟรับประทานเป็นครั้งๆ ***นิยมใช้สำหรับทำต้มจืดกระเพาะปลา** สรรพคุณ: ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพาะปลาเป็นอาหารที่ช่วยบำร… Read More »กระเพาะปลาหางมั้วขาว