สาระความรู้

อบเชย สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

อบเชยชื่อสามัญ / ชื่ออังกฤษ: Cinnamonชื่อวิทยาศาสตร์: Cinnamomum spp.วงศ์: Lauraceae อบเชยมีหลายชนิด โดยมีคุณภาพแตกต่างกันไปตามแหล่งที่ปลูก หรือสถานที่ผลิตซึ่งสามารถแบ่งได้ดังนี้อบเชยเทศ Cinnamomum verum J.S. Presl … Read More »อบเชย สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

ยี่หร่า สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

ยี่หร่า / เทียนขาวชื่อสามัญ / ชื่ออังกฤษ: Cumin ชื่อวิทยาศาสตร์: Cuminum cyminum Linn. วงศ์: Umbelliferae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ ยี่หร่า เป็นพืชล้มลุก ลําต้นตั้งตรงแตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก ใบมีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ แตกออกเป็นง… Read More »ยี่หร่า สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

เก๋ากี้ สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

เก๋ากี้ชื่อสามัญ/ชื่ออังกฤษ: Barbary wolfberry fruitชื่อวิทยาศาสตร์: ตงเหล่งเก๋ากี้: Lycium barbatum Linn.ซัวเก๋ากี้ : Lycium chinense. – Mill.  เฮ็กก้วยเก้ากี้: Lycium ruthenicum Murrวงศ์ Solanaceae ชื่ออื่น/ชื่อท… Read More »เก๋ากี้ สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

กานพลู สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

กานพลูชื่อสามัญ/ชื่ออังกฤษ Cloveชื่อวิทยาศาสตร์ Syzygium aromaticum (Linn.) Merr. & Perryวงศ์: Myrtaceae ลักษณะทางพฤกษศาสตร์กานพลูเป็นไม้ยืนต้นทรงพุ่มมีกิ่งก้านสาขามาก ใบเป็นใบเลี้ยงเดียวออกตรงกันข้ามเรียงกัน โดยใบมี… Read More »กานพลู สาระน่ารู้เครื่องเทศและสมุนไพร

ประโยชน์ของกระเพาะปลา

กระเพาะปลาน้ำแดงชามร้อนๆ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อย ทานแล้วสดชื่น ชุ่มคอ กระเพาะปลายังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆอีกด้วย โดยกระเพาะปลานั้นถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยตาม… Read More »ประโยชน์ของกระเพาะปลา