ยำสามกรอบ

ยำสามกรอบ / ยำกระเพาะปลากรอบ

มีส่วนผสม ดังนี้
1.) กระเพาะปลา – 50 กรัม
2.) หมูแผ่นอบกรอบ – 50 กรัม
3.) กุ้งสด/หมูสับ/ปลาหมึกสด-แห้ง – ตามชอบ
4.) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 10 กรัม
5.) ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน – ¼ ถ้วย
6.) หอมใหญ่ – ¼ ถ้วย
7.) มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก – ¼ ถ้วย
8.) พริกขี้หนูซอย – ตามชอบ
9.) น้ำปลา – ตามชอบ
10.) น้ำมะนาว – ตามชอบ
11.) น้ำตาลทราย – ตามชอบ

–

วิธีทำ/ขั้นตอนการทำ
1.) ทำน้ำยำ ซอยหัวหอมใหญ่ พริกขี้หนู ผสมกับน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วคนเข้าด้วยกัน
2.) นำกุ้งสด หมูสับ ปลาหมึกเส้น หรือ ปลาหมึกสด ไปลวกกับน้ำร้อนให้สุก จากนั้นนำไปคลุกรวมกับน้ำยำ แล้วพักไว้
3.) ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ หมูแผ่น และกระเพาะปลา ในน้ำมันร้อนๆ เพื่อให้กรอบน่ารับประทาน จากนั้นนำขึ้นจากกะทะ
4.) นำน้ำยำ และเครื่องที่เตรียมไว้ มาคลุกให้เข้ากัน
5.) ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

————————————————–

ร้านปฐมาพาณิชย์ – 益豐棧 : กระเพาะปลาแท้ เครื่องเทศ
: จำหน่ายกระเพาะปลา เครื่องเทศ เห็ดหอม หนังหมู ใบไผ่
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม / สั่งซื้อปลีก-ส่ง️
–
โทรติดต่อ 02-221-1709, 02-224-7556, 081-499-9955
https://patamapanich.com
FB: www.fb.com/patamapanich
LINE@: https://bit.ly/Patamapanich

.

#กระเพาะปลา #กระเพาะปลาทอด #กระเพาะปลาแท้ #กระเพาะปลาแห้ง #เยาวราช #ปฐมาพาณิชย์ #กระเพาะปลาน้ำแดง #เครื่องเทศ #กระเพาะปลาเยาวราช #เห็ดหอม #อิ่มอุ่น #วิธีทำยำสามกรอบ #วิธีทำยำกระเพาะปลากรอบ #พริกไทยขาว #ยำแซ่บ #ยําสามกรอบ