กระเพาะปลาน้ำแดง

วิธีการทำกระเพาะปลาน้ำแดง: กระเพาะปลาน้ำแดง เมนูอาหารเหลา ชามร้อน อันเป็นที่โปรดปรานของใครหลายคนซึ่งอาจเคยได้กินที่ร้านอาหารจีน ภัตตาคาร หรืองานเลี้ยงโต๊ะจีนมาบ้างแต่ไม่เคยได้ลองทำเองดู ..พอได้เห็นหน้าตา วัตถุดิบกระเพาะป… Read More »กระเพาะปลาน้ำแดง อาหารเหลา ทำง่าย

กระเพาะปลาหางมั้วเข้ม (Hang Mua-Kem Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอด นิยมต้มเป็นชามๆ สำหรับเสิร์ฟรับประทานเป็นครั้งๆเหมาะกับเมนูต้มน้ำแดง ค่อนข้างพองตัว ทนต่อการปรุงอาหารต้มกระเพาะปลาโดยใช้ไฟแรง สรรพคุณ : ตามตำราสมุนไพรจ… Read More »กระเพาะปลาหางมั้วเข้ม

กระเพาะปลาใบไม้ (Bai Mai Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาผ่า ราคาย่อมเยา สามารถต้มทิ้งไว้ในหม้อต้มได้ ค่อนข้างคงต้ว ไม่เสียรูปทรงกระเพาะปลามากนัก สรรพคุณ: ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพาะปลาเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงเลือด บำรุง… Read More »กระเพาะปลาใบไม้

กระเพาะปลาตงเต็งเบา (Tong Teng-Bao Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอด เกรดดี นิยมใช้สำหรับต้มรับประทานเองใช้ได้ทั้งสำหรับเมนูผัดและเมนูต้ม เหมาะสำหรับภัตตาคาร ห้องอาหารจีน โต๊ะจีน สรรพคุณ: ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพา… Read More »กระเพาะปลาตงเต็งเบา

กระเพาะปลาเหรียญ (Rian Fried Fish Maw) : กระเพาะปลารูปทรงเหรียญ มีลักษณะแข็งเนื้อแน่น สามารถต้มทิ้งไว้ในหม้อต้มได้ ค่อนข้างคงต้ว ไม่เสียรูปทรงกระเพาะปลา เมื่อต้มทิ้งไว้เป็นเวลานาน สรรพคุณ : ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระ… Read More »กระเพาะปลาเหรียญเบา

ส่วนผสมโสม 5 กรัมตังกุย 20 กรัมเก๋ากี้ 20 กรัมกระเพาะปลา 200 กรัมขิง กระเทียมต้นหอม วิธีทํา 1. ล้างโสมและเครื่องยาจีนทั้งหมดให้สะอาด ห่อด้วยผ้าขาวบาง2. ต้มล้างกระเพาะปลาด้วยเหล้าจีนหรือขิง เพื่อเอาน้ำมันออกแล้วหั่นเป็นชิ… Read More »กระเพาะปลาตุ๋นโสมและตังกุย

ส่วนผสม กระเพาะปลาแห้ง 1 ถ้วยเห็ดหอมแห้งขนาดกลาง 4 ดอก (แช่น้ำหั่นชิ้นบาง)ยอดหน่อไม้ ต้มสุกหั่นฝอย 1 ถ้วยเนื้อไก่ ต้มสุกฉีกฝอย 1 ถ้วยเลือดไก่ต้มหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม (ถ้ามี/ตามต้องการ) 1 ถ้วยน้ำซุป 5 ถ้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊… Read More »กระเพาะปลาตุ๋นเห็ดหอม

กระเพาะปลาหางมั้วเล็ก / กระเพาะปลาหางมั้วตัน เกรดA (Hang Mua-Lek Fried Fish Maw) : กระเพาะปลาหลอดเล็ก คุณภาพดี เนื้อแน่น สำหรับต้มเป็นชามๆ เพื่อเสิร์ฟรับประทานเป็นครั้งๆ หรือสามารถต้มทิ้งไว้ในหม้อต้มได้ ค่อนข้างคงต้ว ไม่… Read More »กระเพาะปลาหางมั้วเล็ก

วิธีการทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง: จะมีขั้นตอนหลักๆ อยู่ 2 ขั้นตอนด้วยกัน ได้แก่ ขั้นตอนแรก: การเตรียมกระเพาะปลา โดยการล้างเอาน้ำมันออก ซึ่งการนำไปล้างน้ำเปล่าเฉยๆอาจไม่สามารถชำระล้างน้ำมันบนตัวกระเพาะปลาออกไปได้ และเนื้อกระ… Read More »วิธีทำกระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาน้ำแดงชามร้อนๆ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อย ทานแล้วสดชื่น ชุ่มคอ กระเพาะปลายังมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านต่างๆอีกด้วย โดยกระเพาะปลานั้นถือเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ โดยตาม… Read More »ประโยชน์ของกระเพาะปลา